Attestato HACCP: il corso giusto per ogni mansione
Corsi di formazione e di aggiornamento HACCP per chi lavora nel settore alimentare, secondo la disciplina della Regione Campania (Decreto Dirigenziale n. 76 del 17 aprile 2018, rettificato dal D.D. n. 110 del 24 maggio 2018). Al termine della verifica finale ricevi l’attestato di formazione per alimentaristi, che sostituisce il libretto di idoneità sanitaria.
Contattaci per date, modalità e costi dei corsi: ti rispondiamo entro 24 ore lavorative.
Scegli il livello di rischio
Livello 1 · Addetto alimentarista
Durata: 4 ore
Per baristi, fornai, addetti alla produzione di pizze e prodotti simili, alla vendita di alimenti sfusi e alla somministrazione o porzionamento di pasti.
Richiedi informazioniLivello 2 · Addetto alimentarista
Durata: 8 ore
Per cuochi, pasticceri, gelatieri, addetti a gastronomia, pasta fresca, latte e formaggi, carne, pesce e molluschi, ovoprodotti.
Richiedi informazioniLivello 3 · Responsabile industria alimentare
Durata: 12 ore
Per i responsabili di industrie alimentari: approfondisce i principi HACCP e la gestione del piano di autocontrollo.
Richiedi informazioniCorsi di aggiornamento HACCP
L’attestato va aggiornato ogni 3 anni e, prima, quando cambiano le mansioni svolte. La durata dell’aggiornamento dipende dalla categoria dell’alimentarista: contattaci per conoscere ore e date del tuo livello.
Aggiornamento livello 1
Per addetti alimentaristi livello 1. Da ripetere ogni 3 anni.
Richiedi informazioniAggiornamento livello 2
Per addetti alimentaristi livello 2. Da ripetere ogni 3 anni.
Richiedi informazioniAggiornamento livello 3
Per responsabili dell’industria alimentare. Da ripetere ogni 3 anni.
Richiedi informazioniDomande frequenti sui corsi HACCP
Cos’è l’attestato HACCP?
È l’attestato di formazione per alimentaristi: in Campania sostituisce il libretto di idoneità sanitaria ed è rilasciato al termine del corso, dopo il superamento della verifica finale.
Quanto dura il corso?
Dipende dal livello di rischio: 4 ore per il livello 1, 8 ore per il livello 2 e 12 ore per il livello 3 (responsabile dell’industria alimentare).
Quale livello devo scegliere?
Dipende dalla mansione: il livello 1 riguarda ad esempio bar, forni e vendita di alimenti sfusi; il livello 2 cucina, pasticceria, gastronomia, carne, pesce e latticini; il livello 3 i responsabili di industrie alimentari. Se hai dubbi ti aiutiamo a scegliere.
Ogni quanto va aggiornato l’attestato?
Ogni 3 anni, oppure prima se cambiano le mansioni svolte. Per ore e date del corso di aggiornamento contattaci.
Il corso si può fare online?
Dove la Regione lo prevede, la formazione può svolgersi online: in quel caso l’esame finale si svolge in sede. Chiamaci per le modalità disponibili.
Come mi iscrivo?
Compila il modulo in fondo alla pagina o chiama il Numero Verde 800 983 804: un nostro consulente ti risponde entro 24 ore lavorative.
Hai dubbi? Ti richiamiamo noi
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