Le ore dedicate alle attività laboratoriali rivestono un aspetto fondamentale nel percorso formativo dello studente, in quanto lo avvicinerà al mondo dell’impresa e gli permetterà di “toccare con mano” gli aspetti pratici di tale realtà. In questo modo si tenderà a superare il gap psicologico che nasce nel passaggio dalla teoria alla pratica e gli permetterà sicuramente di sviscerare le tematiche studiate, suscitando interesse individuale per specifiche situazioni.

• Iscrizione con qualifica ai centri per l’impiego;
• Attività in qualità di titolare di pizzeria;
• Attività alle dipendenze di ristoranti, pizzerie, laboratori, grandi hotel

• L. n. 845/78 Legge-quadro in materia di formazione professionale;
• L. R. n. 14/2009 Testo unico della normativa della regione Campania in materia di lavoro e formazione professionale per la promozione della qualità del lavoro;
• D. Lgs. 626/94 sicurezza sul lavoro,
• D. Lgs 81/2008 testo unico sulla salute e sicurezza sul lavoro.
• Legge n° 287 del 1991 della normativa sull'insediamento e sull'attività dei pubblici esercizi;
• Legge n° 443 del 1985 Legge-quadro per l'artigianato;
• Decreto Legge 155 del 1997 concernenti l'igiene dei prodotti alimentari.